50代主婦の脱！エイジングブログ

キムチ

23 Jan 2016

豆腐とキムチ

豆腐とエビのキムチチャンプルー

はじめに 更年期に大切な栄養の「イソフラボン」をより効果的に 摂るためのレシピですが、今日は、発酵食品と一緒に 大豆食品を摂ることで腸の働きを高めるレシピです。 イソフラボンは、腸で吸収されて全身に運ばれます。 チーズや漬物などの乳酸菌が豊富な食品を食べると、 腸内の善玉菌を増や…

8 Jan 2016

ニラ

ビタミンＡ豊富なニラを使ったメニュー

今日は抗酸化作用の強い『ビタミンＡ』が摂れて おかずにも薬味にもなる、にらを使ったレシピをご紹介します。　(参考:Dr.クロワッサン) ビタミンＡの働きは、体内の活性酸素を取り除いて 免疫力アップに働くのはよく知られています。 それ以外にも髪や肌の細胞の新陳代謝を高めてくれるので、 …

6 May 2015

まぐろとキムチ丼

オリーブオイル+キムチ+マグロで美腸レシピ

腸内環境が整うとアンチエイジングの効果がアップすると言われていますね。2014/6/8の駆け込みドクターでは、腸内環境の特集をしていました。その中で、腸内環境を整えるのに良いと紹介していた、マグロとキムチの丼ぶりのレシピをご紹介します。

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