大豆・納豆・豆乳

29 Jan 2016

はじめに前回まで5回にわたって、更年期に激減するエストロゲンを補うためにイソフラボンを効果的に摂れるレシピをご紹介しました。今回は、番外編になりますが、これから暑くなる季節に、イソフラボンがたっぷり摂れるひんやりと美味しい豆乳ベースのスイーツのレシピをご紹介します^^ …

28 Jan 2016

はじめに 5回目の今日は、朝食にぴったりで簡単だから毎日続けられるイソフラボンとオリゴ糖を一緒に摂れるレシピのご紹介です。腸内細菌のエサとなるのが水溶性の食物繊維です。そして難消化性の糖質、オリゴ糖も腸内細菌の大好物です。オリゴ糖は、イソフラボンが効きやすい形である、 …

24 Jan 2016

はじめに大豆製品の中でも、アンチエイジングの完全食ともいえるのが納豆。更年期に重要な栄養分である「イソフラボン」はもとより、大豆が発酵することでナットウキナーゼがつくられるほか、ビタミンＫの量もアップします。納豆といえば、朝ごはんのお伴というイメージが強いですが、今回は、…

22 Jan 2016

はじめに更年期の女性には必須の栄養が「イソフラボン」です。女性ホルモンを補う働きがある重要な成分ですね。 1日に2回イソフラボンを含む食品をとると一日中イソフラボン効果の恩恵が受けれるようです。そこでこれから5回にわたって、大豆製品と他の食品を組合わせることでイソフ…

15 Jan 2016

先日、肌あれ防止に重要な栄養素「ビタミンＣ」をなるべく損なわずに摂るためのピーマンを使ったレシピでした。更年期に必須!ビタミンＣをピーマン冷凍保存で壊さず摂るレシピ今回は体の土台作りに欠かせない『たんぱく質』を摂るためのレシピを2品ご紹介します。　(参考:Dr.クロワッサン) …

7 Jun 2015

40代後半から50代にかけての更年期に食欲がないときもありました。そんなときに栄養補給にも助かったのが豆乳とバナナを使ったスムージーでした。大豆製品はイソフラボンが豊富に含まれるので、更年期のお助け食品ですね。

50代主婦の脱！エイジングブログ